koekjes

10 01 2010

Zondag, koud weer, BK veldrijden op tv en 5 jongens in huis … Papa wou het veldrijden volgen en de meeste jongens hadden daar weinig interesse in. Dus haalde ik een kinderkookboekje uit. Het bewuste boekje kreeg ik vorige week in bruikleen van mijn zus. Zij had het bewaard. Toen we klein waren maakten we verschillende recepten uit het boekje. En natuurlijk maakten we ook deze koekjes.

120 gr suiker

120 gr boter

1 ei

200 gr bloem

Suiker en boter mengen tot een gladde massa. Het geklutste ei toevoegen. Daarna de gezeefde bloem er goed doorroeren.  Het deeg uitrollen tot ong 0,5 cm dik en er vormpjes uitsteken. De koekjes eventueel versieren en daarna 10 à 15 min bakken in een voorverwarmde oven van 180° C.

Ik ondervond dat we iets meer bloem nodig hadden, de oven beter op 160 ° staat en je de koekjes iets langer laat zitten.  Ze worden dan niet zo vlug bruin aan de randen.

Maar lekker waren ze in ieder geval. De jongens hebben genoten van het versieren en mama … van het proeven ???

Advertenties

Acties

Information

3 responses

10 01 2010
Annelies

Hmmm, de koekjes waren heerlijk. Nog eens bedankt voor de opvang van mijn jongens.

11 01 2010
Tresie

Ziet er heel lekker uit!

11 01 2010
Valerie

Tantie had het geluk dat ze ook eens mocht proeven en ze waren inderdaad echt lekker. ‘k Ga dat receptje eens uitproberen met de Leon.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s




%d bloggers liken dit: